20 september 2015
Een bekend fenomeen inmiddels, de Feel Good Market, je vindt ze in tal van steden.
En als het zonnetje schijnt wordt het ook echt een Feel Good Dag. Hoewel het gezelschap natuurlijk de allerbelangrijkste Feel Good Factor is. Kraampjes met biologische producten, maar ook handgemaakte sieraden, mooie vintage spullen, heerlijk veel creatievelingen op deze markt. Of je laat je vermoeide/stramme spieren lekker masseren, het kan allemaal. Terrasjes om een bio drankje te nuttigen terwijl er live muziek speelt. Heerlijk relaxen op een zonnige zondagmiddag.
Een ideetje van mijn twee dochters, de Schatten. Ze trakteerden me op twee stukken overheerlijke kaas van
Rico's Biokazen op de
Feel Good Market op Strijp S in Eindhoven.
Dat was nog best moeilijk, een keuze maken uit al die heerlijke kazen. Uiteindelijk heb ik gekozen voor een Peperkaas en een kaas met Rozemarijn. En lekker waren ze absoluut!
We zijn er gedrietjes meteen aan begonnen bij een drankje op een terras :)
En hoe ik ook van traditie en klassiek houd, de trend van Biologisch en diervriendelijk vind ik geweldig, daar ga ik graag in mee.
Rico verkoopt o.a. de kazen van
Bastiaansen. Hé, die was ik al eerder tegengekomen op de kaasplank bij restaurant
Podium onder de Dom in Utrecht. Ook een echte aanrader overigens.
Zeg nou zelf, als je onderstaand stukje leest over dierenwelzijn op de site van Bastiaansen, dan wordt je toch ontzettend blij. Want echt, ik gun elk mens én dier een goed leven, anders hoeft het niet voor mij.
Dierenwelzijn
In een tijd dat dieren voornamelijk als productiemiddelen worden gezien, is het een verademing dat er toch
steeds meer boeren zijn die het vee een dierwaardig bestaan gunnen. Dit uit zich onder andere in het volgende:
Biologische koeien hebben meer ruimte
- Buiten; er mag maximaal 1 koe per halve hectare land gehouden worden.
- In de stal; minimaal 6 m2 stalruimte per koe, met een zacht en droog ligbed.
- Verder moet er voldoende daglicht en frisse lucht in de stal aanwezig zijn.
Weidegang is verplicht (minimaal 120 dagen per jaar, ten minste 6 uur per dag, van voorjaar tot najaar in de wei lopen).
Voeding
- 100% biologisch en gen-tech vrij.
- 60% van het voer moet ruwvoer zijn; dat de koe kan herkauwen zoals gras en hooi.
- De rest bestaat uit biologisch krachtvoer zoals maïs en luzerne.
E.e.a. heeft tot gevolg dat het aantal klauw- en beenproblemen afneemt, het heeft een gunstiger effect op het gedrag van de koeien (meer ruimte, waardoor minder rangordeproblemen) en zolang er beschutting is en de temperaturen niet al te hoog zijn, kan de koe haar warmte goed kwijt.
In de winter staan de koeien en geiten in een warme stal met voldoende ruimte om zich natuurlijk te bewegen. Ook dan krijgen de dieren hooi en andere natuurlijke brokken, zonder chemische toevoegingen en zonder dierlijke bijmengsels.
