Pecorino Moliterno al Tartufo

Normaal houdt mijn Lief niet van Truffel. Toch, deze kaas wilde hij wel proberen. En hij vond hem lekker, uiteraard. Wat een heerlijke powerkaas is dit!
Ik wil nú op vakantie naar Sardinië :)

Deze Pecorino Moliterno kaas wordt pas nadat ie is gerijpt geïnjecteerd met zwarte truffelpasta. De kaas heeft dus eerst zijn eigen karakter kunnen ontwikkelen. En deze kaas smaakt lekker, schandalig lekker zelfs :) Het woord decadent komt in me op, verwennerij dus.

Pecorino Moliterno al Tartufo
Herkomst - Sardinië, Italië
Gepasteuriseerde Schapenmelk
Zwarte Truffel
Vetgehalte - 36 %
6 maanden gerijpt
Wijnadvies - Krachtige Rode Wijn of een Dessertwijn.