Al eerder schreef ik over Occelli al Barolo,
vandaag een stukje over Beppino Occelli's Verzin.
De naam Verzin komt van het Italiaanse marmer Frabosa Verzino
wat wordt gewonnen in Piemonte.
En inderdaad, als je naar het kaasje van Beppino kijkt
heeft het dezelfde groene dooraderde uitstraling.
Deze kaas is ook heerlijk op een pasta.
En van een broodje hamburger maakt ie instant een culinaire ervaring.
Verzin de Occelli
Herkomst - Piemonte / Italië
Gemaakt van gepasteuriseerde Koemelk
Vetpercentage - 45+
Rijping - Minimaal 60 dagen
Blauwschimmel Kaas
Zachte Kaas
Lekker bij een glas Barolo of Barbaresco of Passito (Italiaanse Dessertwijn)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten